2019年03月14日

【小型スーパージップマート】



こんにちは。
販売コンサルタントの志村幸司です。
沖縄の地元スーパーかねひでが経営する小
型スーパージップマート(沖縄市三原店)を
見た感想を書きたいと思います。

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スーパーとコンビニの間

ジップマートは一般のスーパーとコンビ
ニの間に位置する小型スーパーです。
今日は三原店(昨年11月オープン)に伺い
ましたが、売場面積は70〜80坪(コンビ
ニの2倍程)、品揃えは農産・水産・畜産
、そして惣菜、加工品、生活用品等を扱
っています。
また、サービス機能としてはイートイン
コーナー(惣菜シム×食堂)を設けていま
す。
惣菜コーナーでは、ゆし豆腐、牛汁、あ
ひる汁など沖縄にこだわった汁ものも販
売しているので、イートインコーナー(
惣菜シム×食堂)で食べるのもお勧めです。

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感想は

消費者にとって購買のカギとなる、品揃
えや利便性で考えてみると、
売場が小さいぶん品揃えは少ないので、
選んで買い物をしたい生鮮品はスーパー
へ、コンビニのように代行収納などの扱
いがないためサービス機能を求める方は
コンビニへとそれぞれ向かいそうにも思
いますが、忙しくなった現代、買い物に
時間をかけたくない消費者が増えている
ことも確かで、若者が主要顧客であった
コンビニにはその利便性を評価して幅広
い年齢層の方が通っています。
そのような消費者にとってはコンビニの
ように短時間で買え時間を節約できる点
は評価されるでしょう。
また、手作りの沖縄料理(汁ものシリー
ズ)をイートインで食べられる(小さい
店なので抵抗感も少ない)ことなども強
みになりそうです。

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まとめ

品揃え重視の一般のスーパーと利便性を
追求するコンビニとの間に位置するジッ
プマート。
新しい消費の流れを生み出していくのか
楽しみです。



posted by 志村幸司 at 17:37| Comment(0) | 情報

2019年03月06日

【シニア養成講座新聞掲載】



新聞に掲載されました!

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本日(3/6)の沖縄タイムスくらし
の欄にシニアのスキルアップ事業
(私の担当は販売スタッフ養成講座
4日間コースで写真は3日目の店
舗研修風景)が紹介されました。

同講座では、小売業の種類や役割、
そして品揃え、売り場作り、接客
など店舗オペレーション、及び顧
客心理について学んで頂きました。

人手不足のいま、即戦力となるシ
ニアの皆さんの力は大切です。
生活密着度が高い小売業は、過去
の経験が生きることも沢山ありま
す。
シニアの皆さんの経験は宝物なん
です。
那覇の部、うるま市の部それぞれ
で参加されたシニアの皆さんが小
売業の現場で活躍する日が楽しみ
です。

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同事業の実施にあたり声を掛けて頂
いた東京リーガルマインドさん、店
舗研修で多大な協力を頂いたマック
スバリュとよみ店 池原店長、マッ
クスバリュ泡瀬店 玉城店長、あり
がとうございました。

また、沖縄タイムス新崎記者の丁
寧な取材にも感謝感謝です。
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posted by 志村幸司 at 12:29| Comment(0) | セミナー・コンサルティング