2018年04月16日

【ドーナツ専門店復活のカギ】



こんにちは。
販売コンサルタントの志村幸司です。
今日はドーナツ市場について書きたいと思
います。

縮むドーナツ市場

ドーナツ市場は7年前から3割縮小してい
るという。理由としては2つあります。

・健康志向の高まり
・コンビニスイーツの拡大

2017年の健康食品の市場規模は8000億円
弱で、ここ7年であ1割増加しており健康
はブームから定番化しました。
コンビニスイーツは全体数値は把握できな
いが、シュークリームが6年前より20%弱
伸びていることからすると拡大は続いてい
ると思われます。
また、コンビニでドーナツ含めスイーツを
買うことが増えてきているようにも思えま
す。

やるべきことは

てっとり早く済ませるのであればコンビニ
でことは済みます。ドーナツ専門店として
は、時間消費型のゆっくり休みながら食べ
る環境作りや、コンビニでは出来ない専門
的商品の拡充。また、健康志向に対応した
低糖質や低カロリー商品を拡大していく必
要がありそうです。

まとめ

ドーナツ専門店に健康志向への対応とコン
ビニスイーツへの対応が必要だと思います
。私自身、ドーナツが大好きなのですがカ
ロリーなどを考え控えている状況なので、
対応して頂けると嬉しいです。
posted by 志村幸司 at 21:22| Comment(0) | 学びの部屋

【希望を持つ】

【希望を持つ】
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(507回)
おはようございます。

「絶望は愚か者の答えだ」
映画ルドルフとイッパイア
ッテナのタイガーの言葉で
す。どんな状況でも常に希
望はあります。しかし絶望
と思った瞬間にその希望は
消える。気持ち次第で希望
は絶望に変わるし、絶望は
希望に変わるわけです。
大切なのはどんなに辛い時
でもかすかな光を見つける
こと、希望を持ち続けると
です。

では、
今日も笑顔でいきましょうね(^-^)
posted by 志村幸司 at 08:59| Comment(0) | メッセージ(20160307より)