2019年05月17日

【注目店視察5/15】



こんにちは。
販売コンサルタントの志村幸司です。
先日、関東圏の注目店を見てきましたので
その感想を書きたいと思います。
 
視察店舗は
 
視察したのは
人手不足対応で無人店舗に取り組むファミ
リーマート佐江戸店(横浜)
衣食住総合的な心や体に優しい取り組みを
強化する無印良品の銀座MUJIホテル。
そして、食と雑貨売り場の融合を提案する
銀座ロフトです。
 
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ファミマの特徴は
 
ファミリーマートはパナソニックと組み無
人店舗を開発実験しています。
通常の店舗の右端に無人店舗を設置し、パ
ナソニックの従業員さん限定で試験運用を
しています。
その流れは、まず、クレジットカードと連
携して個人登録を行い、登録者が入退店の
際にセンサーの前に立つと顔認証でゲート
が開きます。
レジでの計算も顔認証と連動して、引き落
とす相手を間違えないようになっています
。また、通常のセルフレジがお客自らバー
コードをスキャンして購入するのに対し、
同店の読み取りはレジ台に置くと自動的に
なされます。
支払はクレジット処理でほとんど自分で行
うことはありません。
また、通常の売場の方では、業務アシスト
システムを導入し
20台と50〜60台のセンサーで集めた
IOTデータで、欠品管理や導線分析によ
る陳列の見直し等業務の効率化を図るよう
です。天井には沢山のカメラやセンサーが
配置されていました。
店内のPOP類も電子棚札に変えを省力化
を進めています。
また、スマートホンで注文たいおうするモ
バイルオーダーシステム
タブレット端末を使った外国人と対面でや
り取りをする対面翻訳、さらに、イートイ
ンコーナーでは大型プロジェジェクターを
使っての空間演出がなされ、情報提供など
も行う様です。
 
などなど
コンビニの強みである利便性の追求と、労
働力不足を踏まえた作業の省力化が同時に
進められています。
 
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MUJIホテルの特徴は
 
MUJIホテルは日本国内発登場で、ホテ
ル下階層は無印良品の売場となっています
。この無印良品は有楽町にあったそれを移
転してきたものですが、食堂やカフェなど
が追加されています。
有楽町店で注目を浴びていたのが野菜売場
で、有機栽培商品を中心に自然派の消費者
の人気を集めていました。
今回の移転で、スペースは若干小さくなっ
たように感じますが、無印良品が選んだ野
菜とあって、凄い賑わいでした。
無印良品は心や体に優しい商品を提供して
きましたが、その商品を活用したホテル、
そして野菜、食堂と同位置づけの商品を多
角的に展開をしています。
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銀座ロフトは
 
銀座ロフトは食と雑貨の融合をい階フロア
で展開していますが、食品は食品売り場、
雑貨は雑貨売り場でという一般的な括り方
を一緒にすることで同時購入の促進はもち
ろん、新しい生活を提案するものです。
不思議な違和感がありますが、それも狙い
のうちでしょう。
 
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最後に
 
ファミリーマートの無人店舗の実証実験は
、労働力不足という社会問題への取り組み
として大切なことです。利便性と省力化の
両方を追求する必要性はいづれの小売業に
も求められることです。
無印良品は優しさを追求するモデルは拡大
がしやすくあらゆることに転用していくこ
とが出来そうです。天然のものにこだわる
無印良品のバージョンアップが楽しみです。
銀座ロフトは新しい生活提案、新しい買物
提案など、尖った独特な切り口で様々な提
案がなされることが楽しみです。
posted by 志村幸司 at 13:16| Comment(0) | 情報

2019年05月08日

人材育成のみそ



こんにちは。
販売コンサルタントの志村幸司です。
今日は人材育成について書きたいと思いま
す。
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統一感を出す重要性

ひとつの価値観を持ち、誰もが同じような
行動をとるステレオタイプの育成を多くの
企業は求めます。
行動指針を立て、同じゴールを目指した教
育カリキュラムを組みます。
統制が取れた企業のイメージは良く、信用
信頼ともに世間の評価は高くなるからです。

教育方法も統一が良い?

では、人材を育成する際に、教育方法も同
じで良いのでしょうか。
理解していただくことは同じでも人により
理解のしやすい方法は変わります。
人の理解や記憶は、耳で聞いた方が覚えや
すい人と目で見た方が覚えやすい人、文字
の方が理解できる人と図に表した方が理解
できる人、さらには物事を順番に考えた方
が理解できる人と、全部を一度に見て全体
をイメージする事で整理できる人もいます。
キチンと理解して頂くためには、理解の個
性を知り、教育に反映させる必要がありま
す。ひとつの方法を押し付けると苦手な人
は力を発揮出来なくて当たり前です。
それぞれの理解しやすい方法を確認して、
ある程度でもそれを意識した教育方法をす
るべきだと言う事です。
目の前で一読させて質問にすぐ答える事を
優秀かどうかの物差しにしてはいけません。

最後に

人の理解や記憶の方法にはそれぞれ個性が
あります。
その中で真剣に人を育成しようと思うなら
、それぞれの理解しやすい方法を知り、極
力反映させていくことです。
偏った人材を育てないためにも気をつけな
ければいけません。
posted by 志村幸司 at 15:54| Comment(0) | 情報

2019年04月28日

【マックスバリュ屋慶名店】



こんにちは。
販売コンサルタントの志村幸司です。
今日は、昨日4月27日にオープンしたマッ
クスバリュ屋慶名(やけな)店に行ってき
ましたのでその感想を書きたいと思いま
す。

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観光名所に近い

マックスバリュ屋慶名店がオープンした場
所は観光名所「海中道路」の近くです。
週末や観光シーズンに沢山の人々が訪れる
同地域には、市役所の支所など公的施設も
集まり、地域の方が集う場所にもなってい
ます。
3万人程の商圏と、県内のドライブ客、本
土からの観光客も視野に入れ、400坪強の
売り場を構えています。

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売り場は

売り場は天井が4メートル以上あり解放感
があります。
もて余す可能性もある高さですが、商品を
通常より高く2.4メートル程まで並べる事
で、ボリューム感を出しています。
品揃えは、近くに観光名所の海中道路、そ
してビーチがある事で、日常を支えるスー
パーマーケットとしては珍しくマリンレジ
ャー用品を扱っています。
また、観光客が多い地域であるため、土産
コーナーも設置し、観光地ならではの特徴
を出しています。

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テナントは

日常買いの雑貨屋といえばやはりダイソー
、マックスバリュに隣接して展開されてい
ます。
そしてコインランドリー、美容室、銀行と
生活必需性の高いテナントで構成されてい
ます。

最後に

スーパーマーケットで重視される足もと商圏
の人口が少ないため、いかに足もと顧客の占
有率を高めるか、そして数キロ先からでも日
常的に来て頂く魅力をいかに作るか、また、
地域外から遊びに来られる皆さまにいかに立
ち寄って頂くかなど、今後様々なことに取り
組んいくと思われますが、同施設は地域の皆
さんにとって待ちに待ったショッピングセン
ターです。
マックスバリュを中心に、地域に寄り添い、
地域のインフラとなり、地域と共に発展して
いくことでしょう。

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posted by 志村幸司 at 16:11| Comment(0) | 情報